Jyugem laboratory

人生は壮大な実験場

スフレチーズケーキ

最近、生クリームたっぷりのケーキが食べれなくなりました。jyugemです。

今日はスフレチーズケーキを作りました。
実家の妹からレシピをFAXしてもらってのチャレンジです。

まず、クリームチーズに卵黄、コーンスターチ、砂糖、牛乳を混ぜ合わせます。
そして、卵白を電動泡立て器で泡立て、メレンゲを作ります。

この二つを混ぜ合わせて、型に流し込み、オーブンで30分。
ジャジャーン!できあがり!簡単でした。



スフレ独特のフワフワ感は出せなかったものの、味は超ウマイ。
hero(息子2歳)もバクバク食べてました。

よーし、次はベイクドチーズケーキに挑戦だ!!