Jyugem laboratory

人生は壮大な実験場

高こーて美味いんはあたりまえや。

週に1度は『粉もん』です。jyugemです。

先日、出張で大阪に行ってきました。
お客さんとの打ち合わせも午前中で終わり、ひとり昼食に向かった先は・・・

 阪神百貨店 地下1階 スナックパーク

ここにはたくさんの『粉もんや』があります。

たこやき、おこのみ焼き、明石焼き、ちょぼ焼き、洋食焼き、
うどん、ラーメン、きしめん、回転焼き・・・

でも『広島焼き』と『もんじゃ焼き』はありません。
※大阪で『広島焼き』と『もんじゃ焼き』を褒めると、なぜか必要以上に噛み付かれます。(笑)

このスナックパークで1番有名なのは『いか焼き』。

関東でイカ焼きといえば、イカにタレをつけて焼く姿焼きですが、
大阪ではゲソを刻んだものを小麦粉の生地とともにプレスして焼き上げ、
ソースを塗って出来上がりです。お好み焼きの『イカ』だけみたいな感じです。



白いのが『いか焼き』(147円)
下の黄色いのが玉子入りの『デラバン』(200円)
デラックス版いか焼き 略して デラバン

なんで玉子が入っただけで「デラックス」やねん? とか、

略して「デラバン」て・・・
イカはどこいったんや?ちゅー話や
 とか

ツッコミながら食べる、早い、うまい、安い大阪の食文化です。

大阪にお越しの際は是非、ご賞味ください。