Jyugem laboratory

人生は壮大な実験場

接待 エピソード2

忖度しない男。Jyugemです。

ケンさん(日本人:営業)とお客さん(日本人)とのドイツ料理の会話の続きです。


ケン「それにしてもドイツ料理はなんでこんなに塩辛いんだろうね?ビールをたくさん飲ますためかなぁ〜?」

Jyugem「あ、僕が聞いた話なんですけどね・・・

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ドイツには海がありません。今の国境線では北に海岸があるのですが歴史的には内陸の国で海はありませんでした。

このためドイツでは塩が大変貴重なもので、この塩を料理にたっぷりかけることが高級な料理の証でした。

このような歴史的背景があってドイツ料理は塩辛いものが多くなっています。(諸説あり)


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お客さん「おお〜よくご存知ですね!」

ケン「そんな話は求めてねぇ」

お客さん・Jyugem「ええ〜!!」

接待って難しいな